جم اعلام کرده‌است که قصد ساخت فیلم‌های مستند را دارد و علاقه دارد که تبدیل به گزارشگری همچون کریستین امانپور شود.

افشین جم در مورد حکومت جمهوری اسلامی گفته‌است این حکومت مذهبی نمی‌تواند تا آخر این‌گونه ادامه دهد. در ایران افراد زیادی سکولار هستند و می‌خواهند بین دین و سیاست جدایی باشد.

وی بازیگر، خواننده و مدل بین‌المللی و همچنین خلبان نیز هست و گواهی پرواز با هواپیمای موتوری و گلایدر را دارد. وی به بالاترین درجات خلبانی غیر تجاری در کشور کانادا رسیده‌است و به زبان‌های فارسی، انگلیسی و فرانسوی مسلط است و اسپانیایی را نیز تا حدی می‌داند.

در ۲۴ آوریل ۲۰۰۷ اولین آلبوم نازنین با نام «یک‌روزی» با موضوع سیاسی در مورد مسائل ایران و تلاش جوانان ایرانی برای کسب آزادی وارد بازار آمریکا شد.

نازنین افشین جم در تاریخ چهار شنبه ۴ ژانویه ۲۰۱۲ در کشور مکزیک با پیتر مک‌کی، وزیر دفاع وقت کانادا، ازدواج کرد.

نازنین افشین جم از فعالان حقوق بشر در زمینه مسائل ایران است. وی در سال ۲۰۰۷ میلادی فعالیت برای آزادی دختری نوجوان و هم‌نام وی که در ایران به اعدام محکوم شده بود کمپینی را ایجاد کرد که مورد توجه رسانه‌ها و مردم کشورهای جهان بخصوص کانادا قرار گرفت و در نهایت به آزادی «نازنین فاتحی» انجامید. وی از فعالین حقوق زنان و بشر در ایران است و از یک رفراندوم آزاد برای تشخیص نوع حکومت توسط اراده مردم حمایت می‌کند. وی از یک نظام آزاد سکولار مبتنی بر اعلامیه جهانی حقوق بشر حمایت می‌کند.

وی در سال ۲۰۰۳ عنوان دختر شایسته کانادا را کسب کرد و در همان سال در مسابقات میس ورلد که در شهر سانیا در کشور چین برگزار می‌شد شرکت کرد. او در آن‌جا پس از روزانا دیویسون (نماینده ایرلند) به مقام دوم رسید.

او در سال ۱۹۸۱ به همراه خانوادهٔ خود به کشور کانادا رفت. پس از پایان دبیرستان به دانشگاه بریتیش کلمبیا رفت و لیسانس خود را در رشتهٔ روابط بین‌الملل و علوم سیاسی دریافت کرد و سپس تحصیلات خود را در پاریس و انگلستان ادامه داد. او پس از پایان تحصیلات تاکنون با صلیب سرخ و سازمان عفو بین‌الملل همکاری می‌کند.

افشین جم روز ۱۴ دی سال ۱۳۹۰ در مراسمی خصوصی در مکزیک با پیتر مک‌کی وزیر دفاع کانادا ازدواج کرد.و در ۱ آوریل ۲۰۱۳ صاحب پسری به نام کیان آلکساندر شدند.